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马蚌烤姜

原标题:马蚌烤姜

  马蚌烤姜,是出产于广西百色西林县,是由生姜乔皮后放入烤炉内烤干而成。西林生姜,皮薄肉厚,鲜辣温香,质嫩可口,水份含量少,宜于制作烤姜,它保留了鲜姜原味,易于保藏和运输,使用价值高。

   烤制方式

   第一步:姜块挖出后整理洗净,每块姜保留3个分叉,用竹片顺一定方向刮去外皮;

   第二步:用铁器防止外皮烤后变黑,然后放入炭炉中,以文火缓慢烘烤,一般需经4昼夜,此时水分蒸发80%以上,即可。

   食用功效

   烤姜不仅是去膻解腥的好配料,还可以配药,有驱风御寒,健胃益脾,活络生肌等功能。民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。明朝《奇效良方》中载药方说:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草(甘草),丁香沉香各半两,八两茴香一处捣,蒸也好,煮也好,修合此药省似宝,每天清晨饮一杯,一世容颜长不老。”可见姜神奇的功效。烤姜经过烤熟之后,肉厚、细嫩、鲜辣、性微温,比生姜的功效明显在于具有温骨抗疫、消痰化结、增进食欲之功效。烤姜中还含有浓郁的挥发油和姜辣素,能去膻解腥、驱风御寒,健胃益脾,活络生肌、是医学上良好的健胃、祛寒发汗剂。烤姜保留了鲜姜原味,并且易于储存,一年四季都可以享有,集食用和药用一体。

   马蚌烤姜故驰名中外,被中国粮油食品进口公司列为名牌产品,远销欧美、日本以及东南亚国家,深受用户称赞。烤姜成为西林县经济收的主要来源之一。


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平顶山(巴勒斯坦)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
06月16日 17:10
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种马(广西壮族自治区桂林市)
飘过,烧纸,点蜡,上香,没动静;倒酒,进贡,放炮,砸碑,没反应;挖坟,掘墓,开棺,鞭尸,没脾气;放火,焚尸,锉骨,扬灰,再试试;摆案,画符,运功,雷轰,没乍尸;法铃,木剑,小人,念咒,再招魂;流泪,痛哭,哀嚎,捶地;此人已死,有事烧纸!后面的保持队形!!!!!!!!!!!
06月16日 17:17
3 +1
铜陵(新竹)
学习了,偏方害人不浅
06月16日 17:24
12 +1
宜春(不丹)
中国人要炒菜,所以食用油和盐的使用量与欧洲人完全不可同日而语,比欧洲人多三五倍正常。其他的,以蔬菜为主肉类为辅对于多数国人来说倒是比较容易做到的。
06月16日 17:30
6 +1
海参(山东省威海市)
从专业角度来看,楼主的帖子立意肤浅,内容空洞,文笔晦涩,完全是水根本不值一顶;但既然已经上当进来,把帖子点开,不顶,则意味著少积1分,失去早日升级的机会。
06月16日 17:37
10 +1
苋菜(河北省秦皇岛市)
对中间型食物应有更多的研究和定位。如,块根型:白苕、红苕、山药、洋芋、笆蕉芋,等;干果型:腰果、板栗、枣、等;鲜粮型:嫩包谷、嫩豌豆、嫩胡豆,等。它们既是粮更是菜或是名小吃、零嘴儿的原料,粉丝不少。既能健身,也能点睛坏事。请专家们专专,给人们一个明白。
06月16日 17:44
10 +1
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月季产业促致富

遂宁 · 2020-03-30 09:41:21 6
已经到底了